ブロッコリーと豚肉のさっと炒め
幸朋ママ @cook_40121903
ブロッコリーを豚肉と一緒に塩コショウで炒めるだけの簡単な一品です。
時間がないけど、あと一品！という時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
とにかく手早く簡単に。
ブロッコリーもサラダばかりで飽きてきた。
そんな時に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすいサイズに切ってさっと茹でておく。
電子レンジでもOK。 - 2
豚肉(今回は切り落とし使用)を炒める。
脂身の多い部分なら少しカリカリにしても美味しいです。 - 3
豚肉に火が通ったら、ブロッコリーいれる。
塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーを下茹でする際には茹で過ぎに注意。炒める時に崩れてしまいます。
豚肉は油の多いほうが美味しいかも。
油は焦げ付きやすいフライパンの時は少量使用してください。豚肉からしっかり油が出るので、基本は使いません。
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塩味の効いた炒め物。ブロッコリーと相性の良い豚肉で！2011.7.18お陰様で話題入り、ありがとうございます。
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