作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタをゆでる。
- 2
ゆで上がったらパスタを氷水で冷やし、ざるに揚げて水気を切る。
- 3
ボウルに薄皮から出したタラコ、生クリーム、めんつゆ、生姜の絞り汁を入れ混ぜる。
-
- 4
2のパスタを加え混ぜ、器に盛りつけ、オリーブオイルを回しかける。好みで胡椒、しそ、のりをトッピングする。
コツ・ポイント
パスタはカッペリーニ等があります。冷製ではなく熱いパスタに混ぜてもOKです。
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