超簡単★手間いらずの麻婆豆腐
まりーんごりら @cook_40121560
調味料が同量なので簡単に暗記できちゃいます（*^_^*）ご飯がすすむよ～
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐といえば、昔から食べなれた母のこの味!!
超簡単★手間いらずの麻婆豆腐
調味料が同量なので簡単に暗記できちゃいます（*^_^*）ご飯がすすむよ～
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐といえば、昔から食べなれた母のこの味!!
作り方
- 1
長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切り、豆腐は1.5ｃｍ程度のさいの目切りにする。
- 2
サラダ油適量をフライパンに熱し、長ネギ、にんにく、しょうがを中火で炒め、香りがたったら豆板醤を加えてさらに炒める。
- 3
豚ひき肉を加えて、いやな匂いが飛ぶまで炒め、火が通ったら豆腐を加えて形が崩れないよう炒める。
- 4
酒、醤油、みりんを加えて煮立ったところに水溶き片栗粉を適量入れ、とろみをつける。
コツ・ポイント
豆腐は水切りする必要ありません。
そんなに辛さは強くないので、辛めが好きな方は豆板醤の量をお好みで増やしてください★
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