作り方
- 1
最初に調味料をあわせて1,2,3を作っておく
- 2
フライパンにごま油をしきひき肉を炒める
- 3
弱火にして■1を入れる
- 4
強火にして■2を入れる
香りが出てひき肉全体と混ざってきたら■3を入れる - 5
一口サイズに切った豆腐を入れて中火で煮込む
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつける
- 7
最後にラー油を垂らして完成！
コツ・ポイント
豆腐を煮込むと味がしみます。
煮崩れが気になる方はあらかじめ豆腐を茹でておいて下さい。
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