＊豆腐とひき肉の生姜醤油炒め＊
みやびうさぎ @cook_40034273
低コストで簡単，美味しい，ヘルシーな、おかずです！！
このレシピの生い立ち
少量のひき肉と水切りした豆腐でご飯の進むおかずを考えました
＊豆腐とひき肉の生姜醤油炒め＊
低コストで簡単，美味しい，ヘルシーな、おかずです！！
このレシピの生い立ち
少量のひき肉と水切りした豆腐でご飯の進むおかずを考えました
作り方
- 1
豆腐をリード ヘルシークッキング ペーパーに包み、水切りする 水切り後、１６等分程度に切り片栗粉をまぶす
-
- 2
フライパンでひき肉と生姜を炒める ひき肉に９割方火が通ったらいったん取り出す
- 3
次に同じフライパンに少量油をしき、豆腐の表面がきつね色になるまで焼きつける
- 4
豆腐が焼けたら、ひき肉を戻し、◎の調味料も入れて、全体に絡めながら炒めて、できあがり 刻んだ大葉等かけると彩がいいです
コツ・ポイント
豆腐は絹より木綿の方が崩れにくいので、扱いやすいです より柔らかな食感を好まれる方は、絹の方がいいと思います
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