玉ねぎ・人参・ピーマンを切る。豚コマは塩胡椒し叩いて細かめに切り○を入れ混ぜて少しぉく。【10〜15分ぐらぃ】

油を温める。その間に野菜を炒める。

フライパンに油をひき、人参→玉ねぎ→ピーマンの順にサッと炒める。

今回は①の豚コマを丸くし片栗粉をまぶしたのを少し焼き、取り出し少し油をたしたぁと野菜を炒めた。〈丸めたのは箸でしました〉

油がなじみ野菜が少し炒まったら、酒を入れてアルコールを飛ばしながら少し炒め、鶏ガラをし塩胡椒をする。

④にオイスターソースを入れて軽く炒め、醤油を少々いれて混ぜてから火を止める。

油が温まったら④で取り出してぉぃた豚【③で肉を焼かなかった人は①に片栗粉をまぶしたの】をキツネ色になるぐらぃまで揚げる。

野菜に火をつけ温まったら★を入れてサッと混ぜ、⑦の揚がった肉を入れてまぜたら完成。