米粉で作る もっちもち 鬼まんじゅう❀
スタイリッシュママ @tomoko_angel
米粉で作る鬼まんじゅうは もっちもちで ちょっぴり 上品
このレシピの生い立ち
昔から母が白玉粉で作る鬼まんじゅうは、ベーキングパウダーを入れない素朴な鬼まんじゅう。私はベーキングパウダーを入れてふんわり、米粉を使って、もちもち感はそのままに、上品なお味に♪
米粉で作る もっちもち 鬼まんじゅう❀
米粉で作る鬼まんじゅうは もっちもちで ちょっぴり 上品
このレシピの生い立ち
昔から母が白玉粉で作る鬼まんじゅうは、ベーキングパウダーを入れない素朴な鬼まんじゅう。私はベーキングパウダーを入れてふんわり、米粉を使って、もちもち感はそのままに、上品なお味に♪
作り方
- 1
さつま芋を良く洗い、１㎝角に切り、水にさらす
-
- 2
ボウルに☆の材料を入れ、よく混ぜる
-
- 3
お湯を加えて、練る
-
- 4
水切りした芋を加えて混ぜる
-
- 5
型に入れて、強火で２０分くらい蒸す
竹串でさつま芋をさして、スーッと通ればＯＫ -
- 6
サツマイモの角切りがごろごろ入った蒸しまんじゅうが出来上がり♪
-
- 7
つくれぽ10 人♪
２０１３/12/２
話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますm(＿＿)m -
コツ・ポイント
さつま芋は、皮をむいてもいいですが、皮付きの方が いろどりもよくて、おいしい気がします♪ しっかり水にさらしましょう！
似たレシピ
-
レンジで簡単♪【米粉鬼まんじゅう】 レンジで簡単♪【米粉鬼まんじゅう】
レンジで簡単！あっという間に作れる【米粉の鬼まんじゅう】レシピです♪たっぷりのさつま芋ともちもちの皮が美味しいですよ♡
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18040838
