水に砂糖を混ぜ、溶けるくらいに温めて、半分残した米粉に混ぜ合わせ、
サイコロ状のさつまいもをサッと混ぜ合わせる。

少し粉が残っても良いので、蒸し器にキッチンペーパーを敷き、適当な大きさに落として15分強火で蒸す。

爪楊枝でついてこないくらいになれば出来上がり。

水、米粉はお好みで加減してください。