アップルクランブル
でぶるぼん @cook_40109927
アメリカの修学旅行の思い出です・・・
アイスクリームと食べると最高です！
このレシピの生い立ち
アメリカにホームステイしたときに、ホストマザーが作ってくれたやつを思い出して作りました。
アメリカではパイで作ってなくてもパイって名前がつくのかしら？
あつあつをアイスクリームと食べるのは本当に幸せですよ♡
アップルクランブル
アメリカの修学旅行の思い出です・・・
アイスクリームと食べると最高です！
このレシピの生い立ち
アメリカにホームステイしたときに、ホストマザーが作ってくれたやつを思い出して作りました。
アメリカではパイで作ってなくてもパイって名前がつくのかしら？
あつあつをアイスクリームと食べるのは本当に幸せですよ♡
作り方
- 1
＊クランブル作り
ボールにバター以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。
- 2
バターを１ｃｍ角くらいに細かく切り、加える。指先で粉類とすりまぜ、そぼろ状にする。ぽろぽろした感じ。
- 3
＊フィリング作り
りんごは皮をむいて５ミリくらいのいちょう切りにする。
- 4
鍋に、切ったりんごと、バターと砂糖を加え、煮る。
- 5
りんごが透明になってくたくたになるまで煮たら、シナモン・レモン汁を加える。
- 6
ここで水分が多くてべちゃべちゃだったら、更に加熱して水分を飛ばす。
※コーンスターチひとつまみ加えてとろみをつけてもOK - 7
耐熱皿に６のリンゴを盛り、その上にクランブル生地をのせる。
※グラタン皿みたいな浅く広い耐熱皿が良いです。 - 8
１９０度のオーブンで、クランブルが色づくまで焼く。
- 9
あつあつにバニラアイスをのせて召し上がれ♡
コツ・ポイント
私はフィリングにレーズンを加えたりします。クランブル生地にも砕いたビスケットや胡桃を混ぜたり・・・何でもありです!笑
冷めてもレンジで温めればOKです★バニラアイスを溶かしながら・・・
お好みでラム酒をかければ大人味(*´艸｀)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18040919
