＊クランブル作り

ボールにバター以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。

バターを１ｃｍ角くらいに細かく切り、加える。指先で粉類とすりまぜ、そぼろ状にする。ぽろぽろした感じ。

＊フィリング作り

りんごは皮をむいて５ミリくらいのいちょう切りにする。

鍋に、切ったりんごと、バターと砂糖を加え、煮る。

りんごが透明になってくたくたになるまで煮たら、シナモン・レモン汁を加える。

ここで水分が多くてべちゃべちゃだったら、更に加熱して水分を飛ばす。
※コーンスターチひとつまみ加えてとろみをつけてもOK

耐熱皿に６のリンゴを盛り、その上にクランブル生地をのせる。
※グラタン皿みたいな浅く広い耐熱皿が良いです。

１９０度のオーブンで、クランブルが色づくまで焼く。

あつあつにバニラアイスをのせて召し上がれ♡