★糖質制限サクサク天ぷらの激ウマエビマヨ

キッチンおおざっぱ
キッチンおおざっぱ @cook_40064690

カテ推薦感謝★絶品のエビマヨネーズをラカント利用の低糖質で♪低糖質簡単マヨ衣の天ぷらに糖質オフ絶品ソースを絡めます。
このレシピの生い立ち
キューピーの一番シンプルなマヨネーズは、糖質が低くて添加物も最低限なので、糖質制限ライフの定番です。
糖質オフのケチャップって割高だったのが、デルモンテから安価のが出て、「エビマヨ!!!」って浮かんだのでまずは作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. エビ 大きさによって 10~16尾くらい
  2. ★キューピーマヨネーズ 大さじ1
  3. ★水 40㏄
  4. ★鳥越製粉うどん風ミックス 20g
  5. ★塩 少々
  6. ◎キューピーマヨネーズ 100~150g
  7. ◎糖質オフケチャップ 大さじ2~3
  8. ↑デルモンテのが 安いです
  9. 生クリームエバミルク だって美味しいんだもん
  10. なければ豆乳牛乳  大さじ2
  11. ◎ラカント液状 (なければ顆粒) 大さじ1~2
  12. ジンまたはラム 小さじ1~2
  13. ◎クレージーソルト 適量
  14. セリみじん切り その他 ナッツなどトッピング
  15. 揚げ油 オリーブオイルや ココナッツオイル

作り方

  1. 1

    衣を作ります。
    分量の冷水に少しずつマヨネーズを溶かします。
    溶けたら手早く麺ミックスを溶かします。塩をお好みで。

  2. 2

    ◎の調味料を混ぜてエビマヨソースを作ります。
    お酒の量と甘さはお子様or大人いろいろなのでお好みで調節してください。

  3. 3

    下ごしらえしたエビを1の衣につけて揚げます。
    お好きな揚げ油で。

  4. 4

    お皿にレタスやキャベツを敷きます。揚げたエビに、エビマヨソースをたっぷりかけてできあがりっ♪
    これは衣薄めバージョン。

  5. 5

    ヌードルメーカーは持ってませんが、小麦粉料理に大活躍です。
    http://a.r10.to/hsHnGN

コツ・ポイント

ジンがポイント!!!
好みの味の配分が決まったら、いろいろなものにかけてくださいな!
生クリーム・エバミルク(無糖練乳)で作るのが一番美味しいです。一番糖質が低いのは豆乳で作った場合です。

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レシピ作者

キッチンおおざっぱ
に公開
※レシピ更新滞っていて申し訳ありません※近鉄文化サロン阿倍野、オンラインレッスン、阿倍野区昭和サロン、大阪市内レンタルキッチンで、簡単美味しい糖質オフ料理とスイーツ&パン教室開催中♪https://www.instagram.com/lowcarb_oozappa/ケトジェニックダイエットシニアアドバイザー・薬膳アドバイザー・命の食事認定アドバイザー・シニアおうちパンマスター
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