子供パクパク☆ブロッコリーのマヨ天ぷら

rusamac
rusamac @cook_40121884

マヨネーズ入りの衣でフワッ・。゚.・。茎もおいしい◎お塩で食べるのがオススメ!
このレシピの生い立ち
いつもサラダで食べるブロッコリー。違う食べ方で天ぷらを考えた時、普通じゃつまらないからマヨを入れてみました!めんどくさいこと出来ない私、材料複雑なのとか苦手なので、フリッターという物を作りたかったけどコレで十分おいしかった♪

子供パクパク☆ブロッコリーのマヨ天ぷら

マヨネーズ入りの衣でフワッ・。゚.・。茎もおいしい◎お塩で食べるのがオススメ!
このレシピの生い立ち
いつもサラダで食べるブロッコリー。違う食べ方で天ぷらを考えた時、普通じゃつまらないからマヨを入れてみました!めんどくさいこと出来ない私、材料複雑なのとか苦手なので、フリッターという物を作りたかったけどコレで十分おいしかった♪

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1個
  2. コショウ 少々
  3. 小麦粉 50グラム
  4. ★マヨネーズ 大さじ3位
  5. 少々
  6. 50㏄(固さ調節しながら)
  7. 天ぷら衣
  8. 岩塩、粗塩など
  9. 揚げ油

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切って水洗いする。茎も、立てて皮を切り落としてから使います!茎がまた美味しい。

  2. 2

    水気を切って耐熱皿に平らに並べ塩コショウ。ふんわりラップをかけてレンジで加熱。600wで1分半位。

  3. 3

    レンジ加熱したブロッコリーの水気を軽くキッチンペーパーで拭いて、マヨ入りの天ぷら衣を作り、揚げる。

コツ・ポイント

ご家庭のいつもの天ぷら衣にマヨネーズを入れるだけです(作ったときの大体の分量書いてますが)。ブロッコリーの茎もおいしくたべれます♪

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