とろ～り煮込みハンバーグ
masayuusigemom @cook_40107292
ビーフシチューで煮込んだらびっくりするほどおいしかった。１歳の息子も大満足。ポイントは少しケチャップを入れること。
このレシピの生い立ち
息子の１歳の誕生日に作ったビーフシチューで煮込みハンバーグ
ちょっとケチャップを入れることでこくとうまみをプラス。ハンバーグにぴったりのソースになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグ種をつくる。
パン粉は牛乳にひたしておく。
種の材料とひたしたパン粉を入れてひたすらこねる。 - 2
ハンバーグ種をよくこねることがジューシーになる秘訣
- 3
今回は煮込むので大きめサイズでも大丈夫。
一人一個になるぐらい大きいのを成型。
フライパンで焼きます。 - 4
少し焦げ目がつく程度でＯＫ。中まで火が通ってなくてもいいです。
- 5
焼いてるフライパンの横でビーフシチューを準備。
にんじん、玉ねぎをスライスして鍋でいためます。ローリエもあればいれてね。 -
- 6
水を入れて沸騰したらビーフシチューも投入。
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- 7
シチューができたら、焦げ目のついたハンバーグをいれます。
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- 8
５分もぐつぐつすれば中まで火がとおってるかな。
お皿にもってお好みでチーズなどをかけて。 -
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