にんにくと玉ねぎはみじん切りにし、にんぎんと赤パプリカは8mm角に切る。

フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、にんにくと玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ったらにんじんと赤パプリカを加え炒める。

(A)を入れて炒め合わせる。
これで具材となるドライカレーの完成です。

海苔の真ん中にごはんの半量をのせて広げ、レタス、チーズ、ドライカレーの順にのせる。

残りのご飯を具材が隠れるようにのせ、海苔を上下、左右の順に折りたたむ。