じゃがいもの豚肉和え

umemodoki @cook_40037736
肉じゃがに煮てますが、炒めただけで、煮込んでいません。
簡単に、肉じゃが風を味わえます^_^;
このレシピの生い立ち
肉じゃがよりも、簡単に作れるものをと思い・・・
作り方
- 1
豚バラを、★印を合わせたタレに漬け込み、30分以上置く。
じゃがいもを一口大に切り、水に漬けてアク抜き後、茹でる。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラをタレごと炒める。豚肉に火が通ったら、じゃがいもを加え、和えるように、軽く炒める。
- 3
②を、お皿に盛り、小口切り葱を散らして、食卓へ。
- 4
コツ・ポイント
豚肉は、バラ肉以外でもOKです。
ニンニク醤油の代わりに、醤油+ニンニクのすりおろしでも。
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