大根の葉とジャガイモ煮
さぶれぴこ @cook_40046606
捨てたらダメよ☆
栄養満点！大根の葉っぱ！
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちな大根の葉っぱ。
今回、とても立派は葉付きの大根を購入＾＾
いつもはお味噌汁に入れたり、佃煮を作ったり・・・。
何と一緒にしたらおいしそう？と考えた結果、この料理が完成しました☆
大根の葉とジャガイモ煮
捨てたらダメよ☆
栄養満点！大根の葉っぱ！
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちな大根の葉っぱ。
今回、とても立派は葉付きの大根を購入＾＾
いつもはお味噌汁に入れたり、佃煮を作ったり・・・。
何と一緒にしたらおいしそう？と考えた結果、この料理が完成しました☆
作り方
- 1
大根の葉はこまかく切る。
じゃがいもは１センチほどの角切りにする。 - 2
ゴマ油で桜えびを炒め、その後１．も一緒に炒める。
- 3
水を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、砂糖・酒・しょうゆ・みりんを加え味をととのえる。
最後にごま油をたらして出来上がり！
コツ・ポイント
ふだんのさぶれぴこの料理は目分量。
調味料は参考程度にしていただき、みなさんの味を探してみてくださいね♪
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