ツナと白菜のスープ煮。
happy sky @happy_sky
2010/11/10話題入りしました。皆さんに感謝。白菜の甘みとツナのこくが美味しい。
このレシピの生い立ち
白菜の季節です。
手間をかけずに美味しく仕上がるレシピを考えました。
ツナと白菜のスープ煮。
2010/11/10話題入りしました。皆さんに感謝。白菜の甘みとツナのこくが美味しい。
このレシピの生い立ち
白菜の季節です。
手間をかけずに美味しく仕上がるレシピを考えました。
作り方
- 1
ツナは、かるく油をきっておく。白菜は、洗って３～４センチに切る。
- 2
鍋に白菜・ツナ・水・酒を入れて火にかけ、ふたをして蒸し煮する。白菜のかさが減ってきたらみりんを加え、３分くらい煮込む。
- 3
薄口醤油・おろし生姜を加え、さらに煮込む。白菜がくったりすれば出来上がり。
- 4
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コツ・ポイント
手順にも載せていますが、みりんと醤油は同時に入れるのではなく、みりんを入れて３分ほど煮てから醤油を入れるようにして下さい。
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