バジルソース・ポテトサラダ
cafeMoka @cook_40023563
一見面倒なようですが、実は全部刻んでませるだけ。パーティーなどでもう一品ほしいときに便利です。
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えたポテトも美味しいですが、少しおしゃれ感をだしてレストランの前菜風のものを考えてみました。
バジルソース・ポテトサラダ
一見面倒なようですが、実は全部刻んでませるだけ。パーティーなどでもう一品ほしいときに便利です。
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えたポテトも美味しいですが、少しおしゃれ感をだしてレストランの前菜風のものを考えてみました。
作り方
- 1
ポテトを皮付きのままよく洗って茹でます。
- 2
茹でている間に、材料のバジル～にんにくの固形物をフードプロセッサーに入れて細かく砕きます。みじん切りでもOK。
- 3
２にマスタード～オリーブオイルを様子を見ながら混ぜ、足していきます。最後に塩・コショウで味を調えてください。
- 4
ポテトが茹で上がったら熱いうちに（熱いうちがポイントです）３をあえて完成！
コツ・ポイント
写真のは大きいのですが（ごめんなさい！）一口サイズのポテトを使えば、口にぽいぽい入れて皆さん食べてくれます。子供さんにも「おだんごみたい」と好評ですよ☆
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ＮＯＮＭＡＲＩ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18045229
