小エビの ♪ Ｗでカリッと♪ かき揚げ
yaya_22 @cook_40037817
エビの風味満載！
カリッと美味しい小エビと桜海老のかき揚げです^^
このレシピの生い立ち
小エビと桜海老のかき揚げを作りました。エビの風味満載のかき揚げは衣が美味しい天ぷらです^^
アプリでひらく作り方
- 1
★エビは尻尾まで皮を剥き、背ワタを取り、塩コショウで味付けし、少量のお酒に浸す。
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- 2
★天ぷら粉を分量分のお水で溶き、その中に桜海老を入れて混ぜ合わせる。
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- 3
★下味のついたエビを入れる。
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- 4
★カレースプーン等で取りながら（小エビで3尾位）油で揚げる。
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- 5
★拳3分の1ぐらいのかき揚げになりました。
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- 6
★衣に桜海老の風味とサックリカリッとした小エビの天ぷらに仕上がりました^^
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コツ・ポイント
★ダブルのエビの風味が美味しいかき揚げになりました。
★お塩で頂くのがシンプルでとても美味しいです^^
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