豚肉の塩麹炒め
ウガっち @cook_40122642
油を使わないのでヘルシーです。塩麹を使うことで豚肉が柔らかく仕上がります。ごはんも進む簡単おかずです！
このレシピの生い立ち
豚肉がダイエットに良いとのことで、また油を使わず食べ応えのある一品をと思い考えました！
豚肉の塩麹炒め
油を使わないのでヘルシーです。塩麹を使うことで豚肉が柔らかく仕上がります。ごはんも進む簡単おかずです！
このレシピの生い立ち
豚肉がダイエットに良いとのことで、また油を使わず食べ応えのある一品をと思い考えました！
作り方
- 1
材料
-
- 2
ネギを食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
豚肉に塩麹を絡めます。
-
- 4
手でよく揉み込みます。
-
- 5
フライパンを熱し、豚肉から出る油で炒めて行きます。（弱めの中火）
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- 6
肉が少し炒まって来たらネギを入れます。
-
- 7
※塩麹が炒める際飛び跳ねる場合があるので注意しながら炒めて下さい！
- 8
だいたい炒まったら酒を回し入れて肉に火が通れば完成。
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