コーンミール入りイングリッシュマフィン
べーべ @cook_40037465
簡単だしさっくりふわふわで美味しいですよ☆具を挟んで朝ごはんに♪是非お試しください（＾O＾）
このレシピの生い立ち
コーンミールが好きなので生地に練りこんじゃいました★
コーンミール入りイングリッシュマフィン
簡単だしさっくりふわふわで美味しいですよ☆具を挟んで朝ごはんに♪是非お試しください（＾O＾）
このレシピの生い立ち
コーンミールが好きなので生地に練りこんじゃいました★
作り方
- 1
バター以外の材料をﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰに入れて12分こねる、バターを入れて8分こねる。
- 2
2.5倍位になるまで1次発酵
- 3
8分割して12分ベンチタイム
- 4
丸めて1ｃｍ位の厚さの平らにし、コーンミールを付け、ひとまわり大きくなるまで2次発酵
- 5
200度に予熱したオーブンで12分くらい焼く
コツ・ポイント
早く発酵させたい場合はパネトーネマザーを10ｇにしてください。
ドライイーストの場合は3ｇで☆
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シンプルにバターやジャムだけで。エッグベネディクトにしても美味しい！焼きたてはふわふわで何個でも食べられちゃいます！
gayamatsu -
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手捏ねで２時間、フワフワなマフィンが焼き上がります。生地にもコーンミールが入り、さくさくもっちり。全行程写真付き。 twinsママ -
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