アルジェリアのスープ ハリラ
maimiti @cook_40120205
子羊肉が苦手な私も食べられるスパイシーなスープです
このレシピの生い立ち
ちょっとスパイシーなスープを作ってみたくて。
手にはいる場合はRas el hanoutも加えてください。ブイヨンもアラビアンショップのスパイス入りがお勧めです。
アルジェリアのスープ ハリラ
子羊肉が苦手な私も食べられるスパイシーなスープです
このレシピの生い立ち
ちょっとスパイシーなスープを作ってみたくて。
手にはいる場合はRas el hanoutも加えてください。ブイヨンもアラビアンショップのスパイス入りがお勧めです。
作り方
- 1
野菜類は小さいダイス状に切る。肉も同様に切る。
- 2
野菜と肉をオリーブオイルで炒める
- 3
スパイスを加え、トマト缶、グリーンピース缶、乾燥レンズ豆、ブイヨンを投入！
- 4
１時間くらい煮て出来上がり。
味見をして必要なら塩、胡椒、スパイスで味を整えてください。
コツ・ポイント
本当はキノコは入らないと思います。入れるとおいしいので入れちゃってます。あと押し麦も入ります。３で一握り加えてもＯＫです。
（うちはメタボちゃんがいるので入れてません）
スパイスにチリパウダーを加えても美味です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18046403
