かぼちゃの蒸しパン

カボチャはレンジで柔らかくして皮ごとマッシャーなどで潰す。薄力粉・ベーキングパウダー・重曹は合わせてふるっておく。

ボールに入れ、卵・砂糖・カボチャ・牛乳・サラダ油の順に入れてそのつどしっかり混ぜる。

２に１で合わせておいた薄力粉を入れて粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。

型に流し入れ、蒸気のたった蒸し器で弱火～中火で20分ほど蒸す。竹ぐしで刺して何もついてこなければ出来上がり。