大根おろしと茄子の生姜ポン酢炒め
ｿﾝﾐﾝ☆ @cook_40122787
ポン酢でさっぱり!!
冷えても美味しい!!簡単レシピ^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子と大根、人参が余っていたので
考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
人参を短冊切り、茄子は半分に切り斜めに切る
大根、生姜はおろしておく。 - 2
フライパンにごま油をひき
人参→茄子の順にフライパンに入れ炒める - 3
酒、醤油、ポン酢、おろし生姜を入れ炒める
- 4
ひき肉を加え炒める
- 5
器に盛り付け、おろしておいた大根おろしをかけて
完成!!!
コツ・ポイント
大根おろしをかける前の味は少し濃い目がオススメです！大根おろしをのせるとおろし汁で薄まりちょうど良くなります！
お好みで大根おろしにポン酢かけてもいいです^^
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