母の味。ツナの和風スープ

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K/S's cooksnap of when they made 母の味。ツナの和風スープ.
Ｎｏｒａａ
Ｎｏｒａａ @ponzuu

鰹だし＋ツナだしだからコクがあって、とっても温かい味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。懐かしい味です。

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材料

  1. ツナ缶（オイル漬け） 小１缶
  2. 白菜 １/６程度
  3. えのき １/４パック
  4. 塩こしょう 少々
  5. 薄口醤油 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. 鰹だし 適量

作り方

  1. 1

    【鰹だし】
    カップにかつお節を適量入れ熱湯を注ぐ。

  2. 2

    しばらく放置。こして完成。

  3. 3

    鍋にツナのオイルを入れ野菜達を炒める。塩こしょう、醤油で味付けし、しっかり味がついたら、鰹だしと熱湯を入れる。

  4. 4

    ツナ、酒も入れくたくたになるまで煮て完成。

コツ・ポイント

ツナのオイルで炒めてから煮るのがPoint！美味しくなります！
野菜はお好みで変更してください。
仕上げにごま油や柚子胡椒をプラスしても美味しいよ♪

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

Ｎｏｒａａ
Ｎｏｒａａ @ponzuu
に公開
コテコテ関西出身。2010年秋に娘が生まれました。保育園で６年間栄養士をしてました。子供が喜ぶ保育園レシピ掲載中！『保育園』で検索してね♡￫ܫ￩♡・・お詫び・・つくれぽの掲載が遅れています。。必ず掲載していきますので気長に待ってもらえると嬉しいです。 ごめんなさい。
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