お弁当用作り置き＊ふっくらミニハンバーグ

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ぴのすけ＊
ぴのすけ＊ @cook_40104683

冷凍食品より、やっぱり手作りの味！
作り置きしていつでもお弁当に〜♡
このレシピの生い立ち
夫の大好きなハンバーグをお弁当に入れるためにたくさん小さく作りました！

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材料

10個分
  1. ひき肉 250g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ナツメグ 適量
  4. 塩胡椒 適量
  5. パン粉 大さじ2
  6. 牛乳 大さじ1
  7. 卵 1個
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. パン粉（まぶす用） 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。フライパンでよく炒めて甘みを出す。パン粉は牛乳をかけてしっとりさせておく。

  2. 2

    ボウルにひき肉、１、ナツメグ、塩胡椒、卵、パン粉、マヨネーズを入れてしっかり粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    好みの大き、形に整える。パン粉をまぶす。フライパンに薄く油をしき、並べる。火は中火。

  4. 4

    焼き色が付いたらひっくり返し、水を水を大さじ２〜３入れて蓋をする。火は弱火。じっくり中まで火を通す。

  5. 5

    3分〜４分ほどして、蓋を開ける。竹串を刺して透明な汁が出たら火が通った証拠です。余分な油はキッチンペーパーでふきとる。

  6. 6

    火を強火にして、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。お皿に取り、冷ましてから小分けにラップに包みジップロックに入れて完成

  7. 7

    冷蔵で2日ほど、冷凍で一カ月は持ちますよ！

  8. 8

    2015/05/08
    人気検索トップ10入り！
    ありがとうございます(^.^)

  9. 9

    2017/01/08時点
    つくれぽ10人達成！
    話題入りしました！
    つくれぽくださった皆さんに感謝です！

  10. 10

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    感謝です!

コツ・ポイント

マヨネーズをいれると、ふわふわに仕上がると聞いたことがあるので、我が家はマヨネーズを入れてつくります(^o^)♡

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レシピ作者

ぴのすけ＊
ぴのすけ＊ @cook_40104683
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食べるの大好きな新米主婦です。特別なものは使わず、スーパーで手に入るもの、常に家にあるものでみんながレパートリーを増やせるように！毎日のご飯が「楽しみ」と家族に言われるように〜(^.^)
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