簡単に♪鶏ささみのピカタ♪

snoopy8858
snoopy8858 @cook_40055275

ヘルシーで冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞです(^.^)
ビギナーでも失敗なしです(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつだったか。。。テレビの料理番組を見て作ってみました。
衣に粉チーズを混ぜるのが魅力でした(#^.^#)

簡単に♪鶏ささみのピカタ♪

ヘルシーで冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞです(^.^)
ビギナーでも失敗なしです(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつだったか。。。テレビの料理番組を見て作ってみました。
衣に粉チーズを混ぜるのが魅力でした(#^.^#)

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材料

2~3人分
  1. 鶏ささ身 6本
  2. 塩コショウ 少々
  3. <衣>
  4. 2個
  5. 粉チーズ 大さじ4
  6. 小麦粉 適量
  7. オリーブオイル(サラダ油) 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    鶏ささ身は筋を除き、1本ずつめん棒で叩いて倍の大きさにし、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    (2)のささ身の半量を(1)の衣にくぐらせます。
    右の写真:残った衣も入れて焼きましたょ(^^ゞ

  4. 4

    フライパンに油を熱し、並べ入れ、2分ほどかけて焼き、返して1分ほど焼いてとり出したら完成!

コツ・ポイント

・鶏ささ身は筋に沿って両側に切り込みを入れてひきます。
・ささ身をのばすときはラップをかぶせて叩きます。
・肉を焼く直前に小麦粉、衣をまぶします。
・ささ身の代わりに鶏胸肉で作ってもOK。
・小さく切ってお弁当に入れるのもおすすめです。

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snoopy8858
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