高野豆腐の鶏挽肉詰め
リカ＆チャコ @cook_40038677
高野豆腐に鶏の挽肉をはさんでヘルシーに仕上げた１品です(*＾-＾)結構簡単に出来て見た目は手間がかかる感じだけれど簡単！
このレシピの生い立ち
月末には乾物利用。高野豆腐は栄養も良いしボリュームもあるか作りました。
高野豆腐の鶏挽肉詰め
高野豆腐に鶏の挽肉をはさんでヘルシーに仕上げた１品です(*＾-＾)結構簡単に出来て見た目は手間がかかる感じだけれど簡単！
このレシピの生い立ち
月末には乾物利用。高野豆腐は栄養も良いしボリュームもあるか作りました。
作り方
- 1
高野豆腐はぬるま湯でもどします。
-
- 2
ボールに☆印を全部入れて良く混ぜます。
-
- 3
★印を先に鍋で煮立ててシメジと人参を煮て置きます。
弱火で煮ましょう。煮え過ぎるようならば火を止めて置きましょう。 -
- 4
高野豆腐は水切りを硬めにして１枚を３等分にします。
-
- 5
真中に切り込みを入れます。両端は残して袋上に切り込みましょう。
-
- 6
５に２を均等に詰めていきます。開いた状態で詰めると良いでしょう。たぶん最初は２が残ると思います。下記に残りは書きます。
-
- 7
３の中に６を横向きに並べてキッチンペーパーと落としブタをして汁けがなくなる手前まで煮含めます。
-
- 8
汁けが無くなたら火を止めます。
-
- 9
盛りつけて出来上がりです。
簡単でしたか？ -
コツ・ポイント
※慣れるまでは切り込みが浅かったりしますので無理に切りこんで具を詰めないでもOKです。２回分位の具の量にして残ったら冷凍にして後日使うようにしましょう。または一緒に団子にして煮ても良いですよ。
※煮る時は中火よりやや弱めで煮ましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
ダイエット☆挽肉料理は高野豆腐をプラス♪ ダイエット☆挽肉料理は高野豆腐をプラス♪
挽き肉って調理していると結構油が多いですよね。ヘルシーにしたいと思い、高野豆腐を刻んで入れたら見た目も味も分からない！
-
-
-
ヘルシー☆高野豆腐♪豆乳ミートローフ ヘルシー☆高野豆腐♪豆乳ミートローフ
簡単で見た目もきれい♪パン粉を減らし高野豆腐、牛乳を豆乳に。ひき肉も鶏肉でヘルシーに。型が無くてもホイルで出来ます♪
apple001 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18049234
