肉うどん
柚子胡椒が味のアクセントになります☆
このレシピの生い立ち
ちょっと豪華なうどんが食べたくて作りました☆
お稲荷さんと一緒に食べました！
作り方
- 1
長ねぎを斜め切りにします
- 2
1のねぎとお肉を出し汁の中へ入れ、沸騰したら灰汁をとる
- 3
灰汁をとったら調味料を入れ、汁がなくなる位まで煮詰める
- 4
うどんを表示時間どおりに茹でる
- 5
器にうどん汁を用意しておく
- 6
茹で上がったら、うどん・お肉の順に器に盛れば完成☆
最後に柚子胡椒をトッピング
コツ・ポイント
お肉を煮る時に、長ねぎの葉の部分も一緒に煮るとお肉の臭み消しになるのでオススメです
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