クリームチーズ、バター、卵は常温に戻しておく。ドライストロベリー、クランベリーは刻んでおく。

ボウルにクリームチーズ、バターを入れハンドミキサーで馴染ませたらグラニュー糖を入れてさらに混ぜる。

溶き卵を少しずつ入れてさらに混ぜる。馴染んだら薄力粉をふるいながら半量ずつ入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

混ざったら半分にわけシンプル味はラップに包んで冷蔵庫へ。もう半分の生地にはドライストロベリー、クランベリーなどを入れる。

ベリー入りの生地もラップに包み冷蔵庫へ。2時間～寝かせたら、ラップの上からめん棒で厚さ7mm程に伸ばしお好みの型で抜く。

170℃で予熱したオーブンで約15～20分焼き、オーブンから出す。