秋香る♪きのこと鶏肉の炊き込みご飯

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じんとっと
じんとっと @cook_40043186

我が家はたっぷり５合分～♪３合のときは米以外の分量を半分にして作ってネ（・ω＾）ノ
残ったらおにぎりにして冷凍しても◎
このレシピの生い立ち
最近エリンギにはまってます・・・

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材料

5合分
  1. 米 ５合
  2. 鶏もも肉 ２００ｇ
  3. エリンギ 2本
  4. しめじ １パック
  5. 人参 中１/２本
  6. うすあげ １/２枚
  7. 　調味料
  8. ◎だしの素 大さじ１
  9. ◎しょうゆ 大さじ５
  10. ◎みりん 大さじ２
  11. ◎酒　 大さじ２
  12. ◎塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    米は研ぎ、炊飯器にいつもの水の分量で用意しておきます（まだスイッチは入れないで～）。

  2. 2

    エリンギは縦四等分・横半分に切り、あとは食べやすい大きさに手でさいていきます（歯ごたえと風味が良くなるヨ♪）。

  3. 3

    しめじは石付きを切り落とし、軸が長ければ半分に切りばらしておきます。人参は薄切りにしたあと斜めに千切りに。

  4. 4

    うすあげは細かく刻み、鶏肉は１～２ｃｍ角に切ります。これで材料の準備はＯＫ！

  5. 5

    １のお釜の中に、切った材料と調味料を全て入れ、ざっくり混ぜます。あとはフタをして炊飯ボタンを押すだけ～。

  6. 6

    炊き上がったらシャモジで底からさっくり混ぜ、お椀によそったら出来上がり♪

コツ・ポイント

材料を載せて炊くだけです（＾ｍ＾）♪

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レシピ作者

じんとっと
じんとっと @cook_40043186
に公開
享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます！夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、 できる限り旬のもので、おいしく、安全で、 皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/
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