白菜とハムのミルクスープ
ｓａｉｃｈａｎ @cook_40123087
お味噌の味ががほんのり♡なミルクスープです。
このレシピの生い立ち
今日は洋食メニュー!!って時に味噌汁ってのもなぁ…と思い、何となく作ってみたら美味しかったので。覚え書きとして。
白菜とハムのミルクスープ
お味噌の味ががほんのり♡なミルクスープです。
このレシピの生い立ち
今日は洋食メニュー!!って時に味噌汁ってのもなぁ…と思い、何となく作ってみたら美味しかったので。覚え書きとして。
作り方
- 1
白菜、ハムを短冊切りにする。
- 2
ハムと白菜の芯の方を炒める。
油がまわったら葉の方もさっと炒める。 - 3
水と固形コンソメを入れて煮る。沸いてからだいたい５分前後で白菜がくたっとしてきます。
- 4
牛乳を入れて、沸かない程度に温めます。
- 5
いったん火を止めてお味噌(小さじ1)を溶いて味見してね。物足りなければ＋小さじ１で。
- 6
あとは塩コショウで味を整えてできあがり☆
- 7
たまたま白菜とハムで作ったけど、冷蔵庫に残ってるお野菜何でもおいしいです♪
コツ・ポイント
牛乳を入れたら吹きこぼれないように要注意!!
豆乳でも美味しかったのでオススメです♡
炒めずにコンソメスープに材料を入れるとあっさりめな感じに仕上がります。シャキシャキ感が好きな方は煮るのは短めにしてね。
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