切り干し大根と豆の煮物

ぷにぷに~mama
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茹で大豆で簡単に!
このレシピの生い立ち
揚げがなく、切り干し大根だけでは物足りないと思い、豆を入れてみました。

切り干し大根と豆の煮物

茹で大豆で簡単に!
このレシピの生い立ち
揚げがなく、切り干し大根だけでは物足りないと思い、豆を入れてみました。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 15g
  2. 茹で大豆 50g
  3. だし汁 200cc
  4. 砂糖 大1と1/2
  5. 大1
  6. 醤油 大1/2

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水でさっと洗い、手でしぼる。

  2. 2

    鍋にだし汁と調味料を入れて、①の切り干し大根と大豆を入れて中火で加熱する(煮汁が少し残る位まで)。

コツ・ポイント

茹で大豆は缶でも良いです。今回はパックのミックスビーンズを使用しました。

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