切り干し大根と豆の煮物
茹で大豆で簡単に!
このレシピの生い立ち
揚げがなく、切り干し大根だけでは物足りないと思い、豆を入れてみました。
作り方
- 1
切り干し大根を水でさっと洗い、手でしぼる。
- 2
鍋にだし汁と調味料を入れて、①の切り干し大根と大豆を入れて中火で加熱する(煮汁が少し残る位まで)。
コツ・ポイント
茹で大豆は缶でも良いです。今回はパックのミックスビーンズを使用しました。
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