あっさり味噌漬け

うーくん0713
うーくん0713 @cook_40115320

さっぱり味の西京漬け
このレシピの生い立ち
元々は、知人から「なんちゃって糠漬け」として教わったものです。
自分なりにアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉(好みの部位) 200g位
  2. 味噌 大匙4
  3. ヨーグルト(無糖) 大匙4

作り方

  1. 1

    鶏肉は、厚さを均等にする(火を通りやすくするため)

  2. 2

    ジッパー袋に調味料を入れ、よく混ぜる

  3. 3

    2に鶏肉を入れ、よく揉んで、なじませる(一日おくと、よくなじみます)

  4. 4

    グリルで焼く

コツ・ポイント

漬けこむ食材は、なんでもいいです。
写真は、鶏肉と豆腐です。豆腐は、水分が出るので水切りした方がいいと思います。

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うーくん0713
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