ポークハンバーグ☆きのこのクリームソース
エスビーカロリー50％オフシチューハーフ「とろけるシチュー」を使うので、ソース作りが簡単です！
このレシピの生い立ち
豚ひき肉のハンバーグは、うっし〜の定番料理です。エスビー食品シチューハーフとろけるシチューを使って作ってみたら、とても簡単にできました。
ポークハンバーグ☆きのこのクリームソース
エスビーカロリー50％オフシチューハーフ「とろけるシチュー」を使うので、ソース作りが簡単です！
このレシピの生い立ち
豚ひき肉のハンバーグは、うっし〜の定番料理です。エスビー食品シチューハーフとろけるシチューを使って作ってみたら、とても簡単にできました。
作り方
- 1
タマネギを微塵切りにする。フライパンにオリーブ油とタマネギを入れて加熱。やや強めの弱火でキツネ色になるまで炒める。
-
- 2
ニンジンを2〜3ミリの厚さに切る。（星形でも星形でなくてもお好きにどうぞ。）
-
- 3
ボウルに、豚ひき肉、タマネギ、●を入れて充分捏ねる。生地を4等分にし、ハンバーグ型にまとめる。
- 4
フライパンにオリーブ油とハンバーグを入れて加熱。両面を焼いて、いったんお皿に取り出す。中まで火が通っていなくて良い。
-
- 5
ハンバーグを取り出したフライパンに、キノコとニンジンを入れて軽く炒める。
-
- 6
シチューハーフを水２００ccで溶く。
-
- 7
皿に取っておいたハンバーグをフライパンに戻し、白ワインを加え、続いて手順６を加える。
-
- 8
煮立ったらすぐ弱火にし、蓋をして、ハンバーグの火が通るまで7〜8分煮たら出来上がり。焦げないように気をつける。
-
- 9
仕上げに、分量外の牛乳を少々加えても美味しいです。
- 10
エスビーシチューハーフとろけるシチュークリームを使ったレシピコンテスト用レシピです。牛肉関連原材料不使用！嬉しい♪
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コツ・ポイント
きのこは、シメジの他、ブラウンマッシュルームやシイタケなど、お好きな物をお使い下さい。セージとオレガノの乾燥はそれぞれ小さじ4分の1程度入れました。お好みで加減して下さい。お好みで、他のハーブを入れても。
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