洋風☆カツオのたたき～オレンジソース～

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☆環音☆
☆環音☆ @cook_40093252

カツオのたたきを、オレンジでさっぱりいただきます♬
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しくて☆

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材料

２人分
  1. かつおのたたき 250g
  2. 【ドレッシング】
  3. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1/2
  4. バルサミコ酢 大さじ１～２
  5. ※バルサミコが無ければ酢とソースで作れます↓
  6. 酢 大さじ１
  7. ウスターソース 大さじ１
  8. 【オレンジソース】
  9. オレンジジュース(100%) 大さじ２
  10. マーマレードジャム 大さじ２
  11. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ１
  12. 酢 大さじ1/2
  13. クレイジーソルト 小さじ１～
  14. 【サラダ】
  15. 玉ねぎ 1/2コ
  16. トマト １コ
  17. かいわれ 1/2パック

作り方

  1. 1

    オレンジソースの材料をボウルに入れて、混ぜ、好きな大きさに切った鰹を加え、ひと混ぜしたら、冷蔵庫でねかせます。

  2. 2

    お野菜も好きな大きさでカットしてください。
    お野菜は、お好きなものでOKです！

  3. 3

    ①の鰹を器に盛り、お野菜で飾り、バルサミコ酢をかければ出来上がりです♪
    お好みでマーマレードを添えてください☆

コツ・ポイント

①は冷やせば冷やす程、オレンジの風味が鰹に移るので、時間が許す限り、冷蔵庫でねかせてください♪

お野菜はお好きなものでOKです☆

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レシピ作者

☆環音☆
☆環音☆ @cook_40093252
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