小松菜とベーコンの豆乳スープ
asuka93 @cook_40100959
小松菜を湯がくのもめんどくさい！
そんなときはこれ☆
スープに出た栄養もいただきましょう。
このレシピの生い立ち
湯がいておひたし、お揚げと炊く、の小松菜に飽きてきたので。簡単スープにしてみました。
小松菜とベーコンの豆乳スープ
小松菜を湯がくのもめんどくさい！
そんなときはこれ☆
スープに出た栄養もいただきましょう。
このレシピの生い立ち
湯がいておひたし、お揚げと炊く、の小松菜に飽きてきたので。簡単スープにしてみました。
作り方
- 1
小松菜を４～５センチくらいに切る。
ベーコンは5㎜～1センチ幅に切る。 -
- 2
鍋に水と1、コンソメ顆粒を入れ煮立たせる。後で豆乳を足すので水は材料がぎりぎりつかる程度で可。写真は余っていたちくわ入り
-
- 3
豆乳をたして、塩コショウで味を整える。
薄いと感じたらコンソメと塩コショウを少しずつ追加してお好みの味にして下さい。
コツ・ポイント
水と豆乳を2対1くらいの量で、あとはコンソメと塩コショウだけの簡単スープです。
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