豚肉のイタリアン風ソテー
わたしゴコロ @cook_40122430
見た目も味もトマトとバジルでイタリアン風そのもので『ザ・イタリアン』って感じです
このレシピの生い立ち
通販コスメのカタログのレシピページを見て、少々自分流にアレンジして作ってみたら、ビックリするほどおいしいです。見た目も味もイタリアン風でお気に入りです
豚肉のイタリアン風ソテー
見た目も味もトマトとバジルでイタリアン風そのもので『ザ・イタリアン』って感じです
このレシピの生い立ち
通販コスメのカタログのレシピページを見て、少々自分流にアレンジして作ってみたら、ビックリするほどおいしいです。見た目も味もイタリアン風でお気に入りです
作り方
- 1
ミニトマトを洗ってヘタを取って半分に切ります☆
- 2
豚肉に塩こしょうで下味を付けて、一口サイズに切って、フライパンを熱してオリーブオイルを入れて焼きます
- 3
一旦焼いた豚肉を取り出します
- 4
キッチンペーパーでフライパンを拭いて、フライパンを熱してバター１０ｇを入れて、ミニトマトを入れて軽く炒めます。
- 5
作り方【３】で取り出した豚肉をフライパンに入れて、乾燥バジルを振って、ミニトマトと一緒に軽く炒めます
- 6
一旦火を止めて、白ワイン大さじ１をフライパンに入れて、再び熱します
- 7
お好みで、バジルの葉をちぎって、フライパンに入れて一緒に軽く絡めるか、そのままバジルの葉を散らして出来上がりです
コツ・ポイント
ミニトマトとバジルの味が相性抜群で、見た目も香りも味も大満足でご飯が進んじゃいます。パスタのソースにするのもオススメです 豚肉は薄切りより厚めを使用する事をオススメします
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
【めんつゆマジック】イタリアン風トマト漬 【めんつゆマジック】イタリアン風トマト漬
味付けはめんつゆだけですが、時間とともにトマトの酸味となじんで、なぜかイタリアン風に・・・トマトのうま味って、すごい。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082910
