おうちで本格中華♪なマーボーちゃん☆
Lisamasa @cook_40122071
１から作るのって大変そう～と言う人多いですよね？材料を全部混ぜて炒めて作れば、結構簡単♪超イイ味になるウエイパーも使用！
このレシピの生い立ち
マーボースキなんです。豆腐の期限が迫ったら…うちの定番メニューです。レトルトもいいけど、うちは簡単にとろとろマーボ。
おうちで本格中華♪なマーボーちゃん☆
１から作るのって大変そう～と言う人多いですよね？材料を全部混ぜて炒めて作れば、結構簡単♪超イイ味になるウエイパーも使用！
このレシピの生い立ち
マーボースキなんです。豆腐の期限が迫ったら…うちの定番メニューです。レトルトもいいけど、うちは簡単にとろとろマーボ。
作り方
- 1
下準備：白ねぎはみじん切りにしておく。Aの材料をすべて混ぜておく。チンゲン菜を熱湯で2-3分茹でて水気をとっておく。
- 2
フライパンに１で混ぜたAの材料を焦げないように中火で炒める。
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- 3
香りが出てきたら、1の白ねぎと豚肉を投入。絡める様に素早く炒める。
-
- 4
私のオススメ、ウエイパーを湯で溶き、３へ入れ、５分くらい強火で煮込む。
-
- 5
豆腐を入れて、さらに２分強火で煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 6
ボール上のお皿に盛り、1で茹でたチンゲン菜を飾って出来上がり☆
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