豆乳カルボナーラ(血管ダイエット905)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

卵、豆乳、ガーリック塩、黒コショウでパスタ、冷蔵シーフードを味付ける。ノンオイルパスタ料理。
このレシピの生い立ち
なんとなく、食べたかったから。(‾○‾)

豆乳カルボナーラ(血管ダイエット905)

卵、豆乳、ガーリック塩、黒コショウでパスタ、冷蔵シーフードを味付ける。ノンオイルパスタ料理。
このレシピの生い立ち
なんとなく、食べたかったから。(‾○‾)

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材料

家族分
  1. パスタ 3束300g
  2. 豆乳 200cc
  3. ガーリック塩 小さじ半分
  4. 黒コショウ 少々
  5. 一つ
  6. 以上が基本材料 以下はあると少し豪華
  7. 焼き魚 2匹
  8. コーン 大さじ3
  9. 豆もやし ひとつかみ
  10. シメジ 10本ほど
  11. ネギぶつ切り 6本
  12. キャベツ 3枚
  13. 茹でる塩水2~3% 鍋いっぱい
  14. セリみじん切り 一房分
  15. 醤油(隠し風味) 少々

作り方

  1. 1

    パスタを塩水で茹でる。

  2. 2

    煮汁でシーフード、ネギぶつ切り、豆もやし、シメジ、キャベツを煮る

  3. 3

    煮汁と麺、卵をかきまぜ、鍋で暖めてる豆乳200ccとガーリック塩にいれ、シーフードなどの具を絡める。

  4. 4

    醤油を少々ふり、皿に盛り黒コショウ、パセリみじん切りをふり、焼いた魚と小さなフランスパンを添える。

コツ・ポイント

固めに茹でる。茹でる塩水は5%以下。温かいうちに食べる。

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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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