作り方
- 1
あずきなを、水洗いして水気をキッチンペーパーでとる。
- 2
天麩羅粉を水でとく。
※緩めがいいです。 - 3
油をフライパンに1㎝程度入れ火にかけ、170度位になったらあずきなに水溶き天麩羅粉をつけて、揚げる。
コツ・ポイント
油をよく吸うので、短時間で揚げて下さい。
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春になると生えてくるあずきな。
天ぷらにすると美味しいです。
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毎年春になるとあずきなが手に入るので。
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※緩めがいいです。
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