大根の煮物-レシピのメイン写真

大根の煮物

ゆうすい
ゆうすい @cook_40018878

自分のおぼえがきにつくりました。
このレシピの生い立ち
自分の味のおぼえがきがほしかったので。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 300cc
  3. 顆粒だし 小さじ1強
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 薄口醤油 大さじ2/3
  6. みりん 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    大根を皮をむいて、2cmの厚さに切り、半分に切りその半分に両面から切りこみを入れる

  2. 2

    水、調味料を入れて、大根を入れて湯がく。

  3. 3

    落としぶた、ふたをして煮込む。
    中火約10分
    吹いてきたら弱火にする。

コツ・ポイント

特にはない

リアクション

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レシピ作者

ゆうすい
ゆうすい @cook_40018878
に公開
いろいろとチャレンジして、おいしいレシピを UPしていきたいと思います。普通のレシピから安産メニューまで。あっさり京風味が多いです。お酒飲まない夫婦&息子1人の夕飯です。参考にしてみてください。その他にお勧めのお店やお勧めの調理用具などもごはん日記に掲載中。
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