作り方
- 1
なすを乱切りにします。こんにゃくは食べやすい大きさにします。
- 2
合わせ調味料を作っておきます、
- 3
いかを油で炒めこんにゃく、なすを加えフライパン
に蓋をし、しんなりしたら合わせ調味料をくわえまぜ合わせる。
コツ・ポイント
フライパンで炒めめるときは、炒めすぎない
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魚介類とこんにゃくとなすを味噌あじでからめました。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
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