鰯の甘辛生姜煮

Name: 鰯の甘辛生姜煮
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰯(生) ６尾; 生姜 ひとかけ; 濃口醤油 50cc; 酒 50cc; みりん 50cc～; 砂糖 大さじ２; 水 100cc; ししとう 好きなだけ

みがーーーん♡ @cook_40064777

その日はふっくら、次の日は味が染み込んでご飯がすすむー❤
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずが欲しくて。

鰯の甘辛生姜煮

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みがーーーん♡ @cook_40064777

その日はふっくら、次の日は味が染み込んでご飯がすすむー❤
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずが欲しくて。

材料

二人分

鰯(生) ６尾
生姜ひとかけ
濃口醤油 50cc
酒 50cc
みりん 50cc～
砂糖大さじ２
水 100cc
ししとう好きなだけ

作り方

1

鰯は頭と内臓を取り除く
2

生姜は半分をすりおろし、残りの半分を輪切りにする
3
生姜と調味料を入れ、落し蓋をして中火で10分
4

汁が少なくなるまで弱火でコトコト
5

火を止めて冷ます

コツ・ポイント

出来立ては味が染み込んでないのでパクパク食べれます。次の日はご飯のお供！って感じです。

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みがーーーん♡ @cook_40064777

2015/04/25 13:56に公開

ズボラな節約主婦だけど、旦那が兎に角味にうるさーーーい！量は目安ですので、自身で好みの味に調節して下さいm(_ _)m

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