広東風あんかけ おこげご飯
ご飯を温めてから素揚げして「おこげご飯」
を作りました。「あんかけ」は薄味にしました。
このレシピの生い立ち
なし。
作り方
- 1
①ご飯をレンジで温めてからホイルをひいてグリルで軽く焼く。
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- 2
②玉子焼き用のフライパン（小）にオイルを多めにひき、①のご飯を素揚げする。スプーンでご飯をすくう（油を取る）
-
- 3
③シーフードミックスを自然解凍をしてから使う。
-
- 4
④ ②の素揚げしたご飯をキッチンペーパーで油を取る。
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- 5
⑤ 熱したフライパンに油をひき、豚肉、シーフードミックスを炒める。
-
- 6
⑥ ⑤に貝柱スープの素（粉末）を入れさらに炒める。
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- 7
⑦ ⑥に水溶き片栗粉を入れよくかき混ぜる。少し煮る。
-
- 8
⑧出来上がり！
-
コツ・ポイント
☆ シーフードミックスは自然解凍してから使ってください。
☆水溶き片栗粉を入れてから時間をかけよく混ぜてください。すぐ、火を止めないでください。
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