なすとじゃがいもの＊ボロネーゼ風炒め
りぃ88✩⡱ @cook_40096229
いつもだいたい家にあって、余りがちな調味料を使って、おいしいソースができました〜(´◡͐`)
このレシピの生い立ち
なすとじゃがいもが家に沢山あったので…。家にある余りがちな調味料の消費も兼ねて作ってみました(*≧∀≦*)ゞ
なすとじゃがいもの＊ボロネーゼ風炒め
いつもだいたい家にあって、余りがちな調味料を使って、おいしいソースができました〜(´◡͐`)
このレシピの生い立ち
なすとじゃがいもが家に沢山あったので…。家にある余りがちな調味料の消費も兼ねて作ってみました(*≧∀≦*)ゞ
作り方
- 1
なすは小さめにカットし、あく抜きをしておく。じゃがいもはレンジで加熱し食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、なすを炒める。全体的に油が回ったら蓋をし、弱火で2分蒸し焼きにする。
- 3
中火に戻し、②の中に挽き肉、にんにくを入れ炒める。色が変わってきたらじゃがいもを入れ炒める。
- 4
塩胡椒→クミンパウダー→◎を入れ、なじむまで炒める。
- 5
盛り付けたら、パルメザンチーズをふりかけて完成〜♡
-
コツ・ポイント
クミンパウダーがなければ、カレー粉でもおいしいです(o^^o)
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