山形だしで納豆ソーメン

IronBody
IronBody @cook_40110222

いつものソーメンに飽ので、簡単にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
沖縄では半年近く暑い日が続くので、ソーメンをよく食べるのですが、同じメニューだと飽きてきたので、アレンジしてみた中で簡単にできたメニューの一つです。

山形だしで納豆ソーメン

いつものソーメンに飽ので、簡単にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
沖縄では半年近く暑い日が続くので、ソーメンをよく食べるのですが、同じメニューだと飽きてきたので、アレンジしてみた中で簡単にできたメニューの一つです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ソーメン 2束
  2. 茄子 1/2本
  3. きゅうり 1/2本
  4. ネギ 1/3本
  5. めんつゆ 適量
  6. 納豆 2パック
  7. 食べるラー油(市販品) 適量

作り方

  1. 1

    茄子、きゅうり、ネギを細かくみじん切りにして、めんつゆを混ぜて「だし」を作る。

  2. 2

    ソーメンを茹でて皿に盛りつける。

  3. 3

    だし、納豆、食べるラー油をソーメンにのせて、めんつゆをかける。

コツ・ポイント

我が家では、「だし」は茄子ときゅうり、ネギ又はミョウガ程度で、後はその時にある野菜を加えています。めんつゆは薄めても、そのままでもお好みで。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
IronBody
IronBody @cook_40110222
に公開
沖縄在住のOkinawa_Reportのサイト管理者です。体は筋肉質なので、料理もタンパク質に偏り気味です。
もっと読む

似たレシピ