チキン ♪ ゴロッ ♪ ホワイトシチュー
yaya_22 @cook_40037817
ゴロゴロっと煮くずれないように鶏肉とズッキーニのホワイトシチューです。^^
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューと言えば、チキンで作ったyayaさんちの定番シチューに、ズッキーニを入れて作りました^^
チキン ♪ ゴロッ ♪ ホワイトシチュー
ゴロゴロっと煮くずれないように鶏肉とズッキーニのホワイトシチューです。^^
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューと言えば、チキンで作ったyayaさんちの定番シチューに、ズッキーニを入れて作りました^^
作り方
- 1
★調味料で下味をつけた鶏肉に小麦粉を薄くまぶしてフライパンで焼く
-
- 2
★ズッキーニも小麦粉を塗し鶏肉同様フライパンで焼く
-
- 3
★焼いた鶏肉と、ズッキーニは別皿に取る
-
- 4
★他の材料をオリーブオイルで炒める
-
- 5
★炒めた材料に、バターを加え小麦粉を入れ牛乳を入れながら少し固めに溶く。
★お水を入れて固さの調整をする。 -
- 6
★好みの固さのスープになったら炒めた鶏肉とズッキーニを戻す
-
- 7
★ズッキーニが煮くずれない様になればできあがり^^
-
- 8
-
コツ・ポイント
★是非鶏肉はもも肉で^^
★最初に少し炒めることによって煮くずれを防ぎます。
★ズッキーニの茄子とキュウリの間のような食感がとてもおいしいです^^
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