ふわカリお好み焼き
S＆Kキッチン @cook_40115549
切りイカで、おだしたっぷり、ふわっカリッのお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
家でも美味しくお好み焼きが焼けますとテレビで見て、ばらソースも使いたくてよく作ります。
ふわカリお好み焼き
切りイカで、おだしたっぷり、ふわっカリッのお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
家でも美味しくお好み焼きが焼けますとテレビで見て、ばらソースも使いたくてよく作ります。
作り方
- 1
キャベツは早めに刻んでおく。
-
- 2
ボールにお好み焼き粉と水、卵を入れよく混ぜ合わせておく。切りイカも加えて混ぜておく。
-
- 3
イカ、エビ、揚げ玉などお好みの具を入れ、最後にキャベツを加え、サックリと混ぜ合わせる。
- 4
200度に熱しておいたホットプレートに油をひき、丸く流して豚バラ肉を並べて乗せる。
-
- 5
裏面がきつね色になったら裏返して焼く。
片面7〜8分位 -
- 6
再び表に返し、お好みでソース、マヨネーズを塗る。
- 7
我が家は兵庫県長田町のばらソースにはまっています。
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コツ・ポイント
キャベツは早めに刻んでおくと、水分が抜けてベチャッとしないです。
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あさみはは
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