きゅうりと塩昆布の韓国風浅漬け

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

きゅうりの浅漬けを たまにはアレンジ！韓国風にピリ辛コチュジャンを加えてみました。おつまみに！ご飯に！
このレシピの生い立ち
コチュジャンをいつも 使い切らないので 消費の為に いつもの浅漬けに加えてみました〜！

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 塩（板ずり分） 適量
  3. 塩昆布 5g
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. コチュジャン 小さじ2
  6. 白ごま 小さじ1
  7. ごま油 小さじ1
  8. にんにく（チューブ） 小さじ1
  9. 生姜（チューブ） 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりに塩をまぶして板ずりする。そのまま1時間くらい放置してから 塩を洗い流す。

  2. 2

    きゅうりを長さ3等分に切り 薄切りにしていく。

  3. 3

    こんな感じ！

  4. 4

    ボウルに塩昆布・砂糖・コチュジャン・ごま油 切ったきゅうりを入れ よく混ぜる。白ごまも加えてよく混ぜる。

  5. 5

    生姜・にんにくも入れて 少し味を馴染ませて 出来上がり！

  6. 6

    2016.10.5 人気検索トップ10 頂きました〜〜(๑>◡<๑) ありがとうございます！

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レシピ作者

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
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美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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