梨モッツァレラとアボカドのマリネ

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桃モッツァレラを越えた?旬の梨にアボカドとモッツァレラを合わせてマリネに☆シャキシャキまったりな食感をお楽しみください
このレシピの生い立ち
アボカドを使って

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桃モッツァレラを越えた?旬の梨にアボカドとモッツァレラを合わせてマリネに☆シャキシャキまったりな食感をお楽しみください
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材料

2人分
  1. 和梨 中1/2個
  2. アボカド 小1個
  3. レモン汁(ポッカレモン使用しました) 小さじ1
  4. モッツァレラチーズチェリータイプ) 10個(約100g)
  5. 白ワインビネガー 大さじ1
  6. グレープシードオイル 大さじ1
  7. ひとつまみ~
  8. ピンクペッパー(なければ黒胡椒) ひとつまみ~

作り方

  1. 1

    アボカドは皮と種を取り除き、1センチ強の角切りにし、レモン汁を振りかけ混ぜて変色を防止

  2. 2

    梨も皮と種を取り除き、1センチ強の角切り。モッツァレラは半分に切る

  3. 3

    ボウルに1と2を入れ、ワインビネガーとオイル、塩も加えて良く混ぜる。

  4. 4

    3を器に盛り、ピンクペッパーを3本指で捻りながら振りかけて完成♪

コツ・ポイント

塩とピンクペッパーはお好みで加減してくださいね。

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